Kinder saisonal mit einbeziehen, spielerisch und alltagstauglich
Saisonale Ernährung ist nicht nur gesund und nachhaltig, sie kann auch ein spannendes Erlebnis sein. Wenn Kinder entdecken dürfen, wann welches Gemüse wächst, wo es herkommt und wie es schmeckt, entwickeln sie ein viel bewussteres Verhältnis zu Lebensmitteln. Das stärkt nicht nur Interesse an gesunder Ernährung, sondern macht den Familienalltag bunter und abwechslungsreicher.
gemeinsame Marktbesuche
Ein Besuch auf dem Wochenmarkt ist für viele Kinder oft aufregender als ein normaler Einkauf. Sie können frisches Gemüse riechen, Farben entdecken und mit regionalen Bauern und Bäuerinnen sprechen.
Tipp: lass dein Kind ein „Gemüse des Tages“ auswählen. Das könnt ihr dann gemeinsam zubereiten und probieren. Das schafft Mitbestimmung und Nähe.
saisonales Kochen als Familienzeit
Kinder lieben es, mitzuhelfen und gebraucht zu werden !
Ob schälen, rühren oder einfach nur probieren. Schon kleine Aufgaben machen sie stolz.
Tipp: eine tolle Möglichkeit ist ein „Winterküchen Tag“, an dem ihr gemeinsam ein saisonales Gericht wie zum Beispiel Ofengemüse mit Hummus, Apfel-Zimt-Porridge oder Rote Bete Pasta kocht.
Lernspiele rund um Gemüse und Obst
Saisonale Ernährung kann spielerisch vermittelt werden:
- Gemüse Memory mit Wintergemüse
- Gemüse und Obst Rätsel
für kleinere Kinder: „Was glaubst du, wie diese Gemüse oder diese Frucht heisst ?“
für grössere Kinder: Gemüse und Obst raten, indem jemand ein Gemüse oder eine Frucht beschreibt und der andere darf raten, welches es ist - Muster legen oder Gesichter aus Gemüse und Obst gestalten
kleine Garten- oder Balkonprojekte
Auch im Winter gibt es etwas zu tun: Kräuter ziehen, Sprossen ansetzen, Wintergemüse ernten oder einlagern.
Kinder sehen, wie Lebensmittel entstehen und wie viel Pflege und Geduld dazugehört. Das motiviert sie oft auch neue Sachen zu probieren.
Tipp: eine tolle Möglichkeit ist ein „Mini Hochbeet“, in dem ihr zum Beispiel Feldsalat anpflanzen könnt oder ein paar Kräuter in der Küche
Geschichte und Jahreszeitenbewusstsein
Der Dezember ist perfekt, um mit Geschichten über Natur, Tiere und Pflanzen durchs Jahr zu wandern.
Kinder verstehen dadurch besser, warum im Winter eher Wurzelgemüse und Kohl auf dem Teller landen.
Tipp: wir haben einen kindgerechten Saisonkalender mit Bildern, jeden Monat entdecken die Kinder neue Obst- und Gemüsesorten
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Warum das alles wichtig ist ?
Wenn Kinder von Anfang an erleben, wie lecker, bunt und vielfältig saisonale vegane Küche sein kann, entwickeln sie gesündere Essgewohnheiten und ein tieferes Verständnis für Natur und Nachhaltigkeit. Es ist eine wunderschöne Möglichkeit, Familienzeit mit Umweltbewusstsein zu verbinden.
wenn Kinder erleben, wie der Winter schmeckt, lernen sie die Jahreszeiten mit allen Sinnen zu verstehen