Sobald die ersten Blätter ihre Farbe verändern, die Luft am Morgen kühler wird und es unter den Füssen wieder so wunderbar raschelt, beginnt für mich eine meiner liebsten Zeiten im Jahr: der Herbst.
Ich liebe diese Jahreszeit einfach. Die warmen Farben, die gemütlichen Nachmittage, unsere Spaziergänge durch den Herbstwald und dieses Gefühl, dass alles langsam wieder ein bisschen ruhiger werden darf.
Und irgendwie gehört für mich zum Herbst auch immer etwas Feines dazu.
Ein kleiner Zvieri nach dem Kindergarten oder der Schule, etwas Selbstgebackenes für unterwegs oder ein gemütlicher Nachmittag zu Hause. Manchmal mit einem Tonie im Hintergrund, manchmal eingekuschelt auf dem Sofa und manchmal irgendwo mitten im Wald zwischen bunten Blättern.
Und für mich? Natürlich mit einer Tasse Kaffee in der Hand.
Zvieri’s dürfen unkompliziert sein
Ich mag Zvieri’s, für die ich nicht stundenlang in der Küche stehen muss. Sie dürfen einfach sein, süss und vor allem richtig lecker.
Oft kombiniere ich etwas Gebackenes oder einen kleinen süssen Snack mit saisonalem Obst oder Gemüse. So entsteht ganz unkompliziert ein abwechslungsreicher Zvieri, der auch unterwegs wunderbar funktioniert.
Im Herbst landen bei uns zum Beispiel Äpfel, Trauben, Zwetschgen, Karotten oder Gurken in der Zvieribox. Je nachdem, was gerade Saison hat und worauf wir Lust haben.
Und dazu gibt es einen unserer Herbstfavoriten:
Zimtschnecken
Zimtschnecken und Herbst gehören für mich einfach zusammen.
Allein der Duft von Zimt, der beim Backen durch die Küche zieht, macht es sofort ein bisschen gemütlicher. Am liebsten essen wir sie noch leicht warm – zu Hause an einem ruhigen Nachmittag oder eingepackt für einen Ausflug.
Dazu ein paar Apfelschnitze oder Trauben und für mich einen Kaffee – mehr braucht es manchmal gar nicht.
Und wenn ich mal keine Lust zum backen habe oder die Zeit fehlt, dürfen es auch gekaufte sein.
Apfelmuffins
Wenn im Herbst überall die Äpfel reif sind, dürfen natürlich auch Apfelmuffins nicht fehlen.
Sie sind wunderbar saftig, lassen sich gut vorbereiten und eignen sich perfekt für unterwegs. Mit etwas Zimt bekommen sie diesen typischen Herbstgeschmack, den ich so liebe.
Ausserdem lassen sie sich wunderbar am Vortag backen und schon ist der Zvieri für den nächsten Nachmittag bereit.
Obstigel
Ein Zvieri muss nicht aufwendig sein, um für Kinder etwas Besonderes zu werden.
Unser Obstigel ist dafür das beste Beispiel. Klassischerweise sieht man ihn häufig mit Birnen – da wir Birnen allerdings nicht besonders mögen, machen wir unsere eigene Variante aus Apfel und Trauben.
Ein Apfel bildet den Körper und die Trauben werden zu den kleinen „Stacheln“. So wird aus ganz normalem Obst plötzlich ein kleiner Herbst-Zvieri, das gleich noch ein bisschen mehr Spass macht.
Und genau solche kleinen Ideen liebe ich: kein Perfektionismus, sondern mit einfachen Dingen etwas Schönes schaffen.
Herbst Energyball’s
Energyballs gehen bei uns eigentlich das ganze Jahr. Im Herbst dürfen sie aber gerne ein kleines saisonales Upgrade bekommen.
Mit Nüssen, Haferflocken, Datteln und herbstlichen Gewürzen wie Zimt entstehen kleine Kugeln, die wunderbar in die Zvieribox passen.
Je nach Lust können sie zum Beispiel mit Apfel, Nussmus, Kakao oder verschiedenen Nüssen variiert werden.
Sie sind schnell gemacht, lassen sich gut vorbereiten und sind gerade für Ausflüge unglaublich praktisch.
Kürbiskernen Brownies
Brownies gehen sowieso immer und im Herbst bekommen sie bei uns mit Kürbiskernen einen kleinen herbstlichen Twist.
Schokoladig, saftig und mit knackigen Kürbiskernen sind sie einer dieser Zvieri, bei denen man fast vergisst, dass man eigentlich nur ein kleines Stück essen wollte.
Dazu passen wunderbar ein paar Trauben, Apfelschnitze oder Gemüsesticks.
es darf auch ganz einfach sein
Nicht jeder Nachmittag braucht selbstgebackene Zimtschnecken oder frisch gemachte Muffins.
Manchmal gibt es einfach einen Apfel, ein paar Trauben, Gemüsesticks und etwas, das noch vom Vortag übrig ist.
Und das ist genauso schön.
Für mich geht es beim Zvieri nicht darum, jeden Tag etwas Besonderes auf den Tisch zu zaubern. Vielmehr mag ich die Idee, aus dieser kleinen Mahlzeit einen bewussten Moment im Alltag zu machen.
Nach Hause kommen.
Jacken ausziehen.
Gemeinsam etwas essen.
Oder die Zvieribox einpacken und nach draussen gehen.
Zvieri mitten im Herbstwald
Besonders schön finde ich unsere Zvieris draussen.
Eine kleine Dose mit Apfelmuffins oder Energyballs, ein paar Trauben und vielleicht eine Thermoskanne mit etwas Warmem, ein schönes Herbstbuch und schon kann es losgehen.
Wir suchen uns irgendwo im Wald einen schönen Platz, sitzen zwischen den Blättern, hören das Rascheln der Bäume und geniessen unser Zvieri und eine Herbstgeschichte.
Die Kinder entdecken nebenbei Stöcke, Eicheln, Kastanien und besonders schöne Blätter und aus einem ganz gewöhnlichen Nachmittag wird plötzlich eine kleine Erinnerung.
Es braucht dafür nicht viel.
Etwas Feines zum Essen, Zeit füreinander und ein bisschen Herbst um uns herum.
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kleine Herbstmomente die bleiben
Vielleicht ist es am Ende gar nicht die Zimtschnecke oder der Apfelmuffin, an den wir uns erinnern.
Vielleicht ist es der Nachmittag, an dem wir zwischen einem riesigen Haufen Blätter gesessen haben. Der Spaziergang, bei dem die Kinder ihre Jackentaschen mit Kastanien gefüllt haben. Der Regentag zu Hause mit einem Tonie und einem Teller voller Zvieri in der Mitte.
Und vielleicht erinnere ich mich daran, wie ich daneben sass – natürlich mit meinem Kaffee – und für einen kleinen Moment dachte:
Genau so darf sich Herbst anfühlen.
Zwischen bunten Blättern, warmem Zimtduft und kleinen Kinderhänden wohnt das, was wir später Erinnerung nennen.