Neulich waren wir bei meinem Bruder zu Besuch und es gab etwas ganz Besonderes: frisch zubereitete Spätzli! Schon beim Zuschauen war die Stimmung voller Vorfreude: die Kinder waren total fasziniert von der ganzen Aktion und wollten unbedingt mithelfen. Es war so schön zu sehen, wie sie voller Eifer den Teig durch das Spätzlisieb streichten.
Natürlich war klar: das müssen wir unbedingt zu Hause nachmachen! Und so haben wir uns an eine bunte und vegane Variante gewagt. Das Beste daran? Es war super einfach zuzubereiten und hat mindestens genauso gut geschmeckt wie die klassische Version.
Es hat uns allen riesigen Spass gemacht. Vom Rühren des Teigs bis zum Geniessen der fertigen Spätzli. Dieses Erlebnis hat gezeigt, wie schön gemeinsames Kochen sein kann und dass einfache, selbstgemachte Gerichte oft die grössten Glücksmomente bringen.
Merci für die tolle Inspiration, lieber Bruder 🙂 das werden wir definitiv öfter machen!
Wenn ihr Lust habt, das auch zu Hause auszuprobieren, das Rezept findet ihr auf Instagram. Ich verspreche, es lohnt sich. Lecker, bunt und macht richtig Spass!
Die schönsten Erinnerungen entstehen nicht am Esstisch, sondern gemeinsam in der Küche.